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職人級經典巧克力甜點36款
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底下是 職人級經典巧克力甜點36款 的內容簡介
因失戀而覺得沮喪的時候、
被上司責罵的時候、
家事堆積如山的時候，
只要吃一口，就會突然露出笑容、轉為正向的思考，
除了巧克力之外，應該沒有這樣的食物了。
巧克力從以前就被當作「恢復疲勞、讓人充滿精神的食物」來食用。
在口中融化時那魅惑人心的博客來書局香氣，以及充滿光澤的質感，
相信不論是誰，都會被它擄獲吧！
本書特別邀請3位法國大師，將自己最拿手的巧克力甜點食譜公開分享。
「HENRI LE ROUX」以能讓人感受到布列塔尼海岸的背景拍攝照片，從早上就開始找尋漂流木；
「JEAN-PAUL HéVIN」從熱巧克力飲品開始介紹，到運用巧克力藝術的甜點都詳細解說；
「FRéDéRIC CASSEL」則是花上許多時間製作，由Frédéric大師示範步驟，加上工作人員的配合協助，做出了完美的作品。
若各位讀者能從本書中感受到3位大師對巧克力的愛，以及其作品的獨創性，將是我們最大的榮幸。
本書特色
引領法國甜點界、最受敬愛的3位師傅，以最拿手的精選食譜將巧克力的精神傳遞給世界。
詳細解說搭配製作示範，完全沒經驗的甜點初心者也能完美製作，漂亮成形。
從基礎、進階到藝術創作，循序漸進、深入淺出，一本學會經典巧克力點心！
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作者： HENRI LE ROUX, JEAN-PAUL HéVIN, FRéDéRIC CASSEL/甜點製作, 大森由紀子/撰文
新功能介紹- 譯者：黃嫣容
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2017/09/26
- 語言：繁體中文
商品網址: 職人級經典巧克力甜點36款
歡迎入內選購
2017-09-14 20:04
〔記者陳文嬋／高雄報導〕針對震南鐵線環評案，經高雄高等行政法院判決原環評審查結論撤銷，高市府經審慎研議後，認為仍有部份爭議應向法官說明，決定明天將依法提起上訴，以維護環評專業審查制度。
市府環保局表示，震南鐵線環評案去年進入法院審查，歷經14次開庭，市府於審判過程中，皆主張環評書件已羅列開發行為完整資訊，並於環評會議中充分討論，未隱藏相關資訊。
另依環評法規定，開發案是否應進入第二階段環評審查，屬環評委員會專業審查的權責範圍，環評委員具有法律授權的不可替代及專業性，經環評委員審查專業認定震南鐵線環說書內容並無對環境有重大影響之虞，不須進行二階環評，審查過程完全合乎法律程序，行政法院應尊重環評委員的專業審查，不應作成悖離環評制度的判決。
環保局指出，高雄高等行政法院仍以震南鐵線環說書內容未揭露正確完整充足的資訊，及以附款「營運後廢污水處理回收率應達90%」同意有條件通過環評審查，致失環評制度的規範目的等違誤，撤銷環評審查結論。
局長蔡孟裕表示，此案既已依法審查並做成處分，雖遭法院撤銷環評審查結論，經評估如不上訴，勢必瓦解環評體制，日後高市重大環評開發案也將受到嚴重衝擊，為維護環評委員會審查專家判斷的公信力及正當性，市府將依法提出上訴，期待最高行政法院能給予一公允的判決，使環評案件審查回歸環境影響評估法程序，尊重環境影響評估審查委員會的專業判斷。
職人級經典巧克力甜點36款
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