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廚藝學校：法國廚藝教室教的甜點（精裝）
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底下是 廚藝學校：法國廚藝教室教的甜點（精裝） 的內容簡介
50招大廚私藏麵團與內餡關鍵技巧
精進你對料理的認知：從甘納許、蛋白霜到焦糖餡、牛軋糖、奇布斯特奶油、巧克力裝飾、雪酪……等
50道經典與創新甜點食譜
循序漸進、按圖索驥
從第一步到最後成果，做出巧克力舒芙蕾、草莓蛋糕、蒙布朗到歐貝拉、巴黎─布雷斯特、手指泡芙……等
幫助你升級，成為真正的甜點師！
你已精通熟練製作甜點的基礎技巧，但你還想要學會以下項目：
想不想
製作舒芙蕾□□
調製泡沫□□
火燒技術□□
製作千層酥皮□□
假如你勾選了三個以上的「想」，那麼這本書正是你所需要的：你將學會甜點師傅的手法與技巧，做出美味且精緻的甜點。
本書特色
★一目瞭然
圖片目錄，菜譜以照片呈現，指引你挑選菜色。
重要步驟均以照片呈現，少則4張，多則8張，圖文不分家，幫助你完成所有必要的動作。
★資訊豐富
除了告訴你準備時間與烘焙時間，還會評估難易度與食材費用。
提供成功的要訣之外，還有主廚的私房「小撇步」，讓你絕不失手。
★超值升級
同一種麵團，可用來做其他點心，舉一反三。
共分三大類：基礎食譜、不可錯過的食譜、令人驚嘆的食譜，可視用途或場合決定做哪一道。
作者： Thomas Feller/著, Jésiel Maxàn/造型, Aline Princet/攝影
新功能介紹- 譯者：林雅芬
- 出版社：橘子
新功能介紹 - 出版日期：2016/06/08
- 語言：繁體中文
商品網址: 廚藝學校：法國廚藝教室教的甜點（精裝）
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雲家扶頒發助學金
雲林家扶學子於昨(九)日上午在虎尾廳虎尾廳，舉辦「希望與愛」才藝成果發表暨五百九十七萬助學金頒發典禮，太鼓隊以一首『鼓躍乾坤』開場，即撼動立委張麗善、蘇俊豪副議長、縣府社會處長徐忠徹、婦幼科長及少年科長吳翠蓮，虎尾鎮公所民政課長吳學賢代表林鎮長、西屯社區理事長翁德龍與家扶委員們及所有與會的人，精湛純熟打鼓節奏，家扶孩子展現氣魄，還有力與美結合為大會帶來歡聲雷動的掌聲。並上台頒發受獎同學，立委張麗善、蘇俊豪副議長、社會處長徐忠徹對家扶捐款小故事相當感動，更是肯定雲林家扶對弱勢家庭助貧、扶貧、脫貧能力建構的努力，籌募不易的助學金來自大眾涓滴成河，讓家扶孩子在充滿愛中成長，更在希望中茁壯，因為『希望與愛』成就家扶學子，以培育技能及專長迎向人生的挑戰。
吳課長、副主委陳麒昇並分別致詞勉勵受獎同學努力用功以感恩的心情將來同樣回饋社會，張麗善立委也是扶幼委員代表家扶中心致感謝狀台南回社慈善會會長，大合照合照場面盛況雲林家扶榮譽委員許恆慈對『幻藤戰鼓隊』優秀表現，還有社區興力動感活潑街舞，以及台西希望教室帥到分手與魚仔宛如天籟烏克麗麗合奏演出，再到充滿驚奇魔術表演的大台燈光秀，還有high到最高點的舞獅與太鼓結合的『雷鳴戰鼓』，一個比一個精彩?許恆慈感謝社會大眾支持與鼓勵家扶學子，才能有今日二六二位大專生及二九九高中職生共頒發了五百七十九萬元助學金，肯定家扶學子努力有成。
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廚藝學校：法國廚藝教室教的甜點（精裝）
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