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世界局勢與中國文化(精)
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底下是 世界局勢與中國文化(精) 的內容簡介
本書乃彙集三十年之散篇論文﹐共三十題﹐就其中一題﹐取名為《世界局勢與中國文化》﹐討論當前世界局勢之演變﹐及中國文化在此變動局勢中應如何自處之道。所涉方面甚廣﹐論題或大或小﹐或專或通。每題各申一義﹐而會 合觀之﹐則彼此相通﹐而會合觀之﹐其間各篇﹐雖因時立論﹐而自今讀之﹐亦無過時之感。因本書作者﹐本對世界局勢與中國文化﹐抱一堅定深入之信念﹐故因機解發﹐自有泉源混混﹐不擇地而出之致也。
作者： 錢穆
新功能介紹- 出版社：三民
新功能介紹 - 出版日期：1900/01/01
- 語言：繁體中文
商品網址: 世界局勢與中國文化(精)
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中秋烤肉早已成為全民活動，不過經高溫燒烤的肉類容易釋出致癌物質，令不少民眾擔憂。羅東博愛醫院營養師張佑瑛指出，選擇新鮮低脂肉品、搭配蔬果做成肉串，或烤些南瓜、筊白筍及玉米等根莖類蔬果，攝取足夠膳食纖維促進腸道蠕動、縮短毒素滯留體內的時間；烤完肉則可以適量攝取維生素C含量高的蘋果、芭樂、奇異果，才是中秋應烤之道。044076822.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=>烤肉時建議可選用健康、新鮮的食材。圖／羅東博愛醫院提供
營養師張佑瑛建議，挑選的肉類以新鮮、低脂為原則，如花枝、蝦子、去皮雞腿、雞胸肉等皆合宜，而低脂的豆製品，像是板豆腐、五香豆干等也都是不錯的選擇。調味上只要注意少鹽與減少烤肉醬的用量，就可以降低熱量、油脂與鹽份的攝取，減少身體負擔。
此外，在烤肉食材部博客來書店網路書局分也可以準備地瓜、南瓜、筊白筍及玉米等，這些食材裡富含膳食纖維，有助將攝入的烤肉毒素排出，減少毒素在腸道內停留的時間，可以說是非常稱職的腸胃清道夫。
營養師張佑瑛另提醒，其實在烤肉之後，還可以攝取高維生素C的芭樂、奇異果、蘋果等，都能有助於清除有毒物質，而縣內冬山鄉盛產的應景水果柚子，高纖維、高鉀、水分多，也是相當不錯。
不過特別提醒民眾，柚子甜分高，以衛福部建議國人每日水果量是2份計算，四瓣柚子就算一份水果量，因此即便是應景吃一下柚子，也要注意適量食入，避免吃進過多的熱量。
最後烤肉方法與用具選擇，應盡量讓食物避免與炭火直接接觸，或善用鋁箔紙或近來很夯的烤肉墊都能有效的阻隔，減少食物產生毒素，降低致癌物質吃下肚的風險，讓今年中秋應「烤」，美味滿分而健康也沒負擔。044076820.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=>羅東博愛醫院營養師張佑瑛教大家中秋節如何輕鬆應「烤」，讓身體輕鬆無負擔。圖／羅東博愛醫院提供 044076821.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=>烤肉食材選用富含膳食纖維的食物，將有助於烤肉毒素排出。圖／羅東博愛醫院提供
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