好吃4：經典料理醬
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底下是 好吃4：經典料理醬 的內容簡介
酸甜苦辣的滋味牽動著全世界人的胃。
懂得調味的黃金比例，就是美味的成敗關鍵！
醬料可說是所有食物的隱味，可沾食、可入菜，能讓平凡無味的材料瞬間變好吃，一點點入菜也能引出意想不到的鮮美滋味，從甜食到鹹食，中餐到西餐，無處不見醬料蹤跡。
本期封面故事將以料理東西軍的精神，一試醬料的百變風格，找出中式與西式料理中的經典醬料，有哪些菜色是無醬不成菜，醬料即是菜的精華所在？醬料究竟有多少種吃法？如何複製經典醬料口味？醬料達人又如何將平凡醬變出各種萬用醬？除此之外，你知道什麼是海山醬嗎？鳳梨豆醬又是何種料理的絕配？客家傳統桔醬無論在製法或吃法都別有看頭，書中還有更多不可不知的醬料知識要告訴你。醬料絕非掩蓋食物的原味，應該扮演著畫龍點睛的重要配角，有了好醬料，絕對能為料理引出更棒的風味！
陽光宅男主廚 × 輕鬆料理家MASA
「料理」在一般人的概念裡，總是覺得很累很麻煩。
採買食材累、事前準備累、料理和事後的收拾更累，
然而，廚房的輕鬆料理家─MASA，儘管中文還不是很流利，
但秉持著想分享料理其實是輕鬆有趣的事情，
而誕生了「MASA的料理ABC」這個超人氣blog，
這回，好吃和MASA有個廚房約會，要和他聊一聊關於料理的想法。
更多訊息請上好吃官方部落格myfoodstyle.pixnet.net/blog
本書特色
第一本從「飲食」的各個面向來探討吃，這件大事的生活誌。
第一本以「體驗」為訴求，讓人人都可以在家享受「好吃」的實踐誌。
第一本從店家、食材到烹調方法，都有態度與風格在的美食誌。
作者簡介
DIY玩佈置編輯群
DIY玩佈置，第一本手工生活創意享樂誌。源起自對生活中所有物件的遊戲心情、想自己動手做的衝動；本系列集結全台各領域的手作達人，滿載達人的創意巧思與清楚易懂的步驟示範，是一本對愛好者最實用的手作情報誌。
愛生活手記部落格 mylifestyle.pixnet.net/blog
作者： DIY玩佈置編輯部
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2011/03/25
- 語言：繁體中文
商品網址: 好吃4：經典料理醬
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商品網址: 好吃4：經典料理醬
抗議政治力介入台大校長遴選，台大人不服從，明天上凱道向台大學姐蔡英文總統拜年，今天再發動員令，不局限台大人，歡迎支持大學自主的人也參加，謝絕政治人物到場，要求政府拿開骯髒的手，馬上核定台大新校長。
台大自主行動聯盟籌備會發言人周崇煕表示，今日台大，明日政治黑手將同樣深入各大學，大學自主是台灣堅守的核心價值，不容玷污。明天會有很多跟他一樣的街頭素人，為了捍衛大學自主，第一次上凱道，要求教育部尊重大學自主，黨政黑手不得介入大學校長選舉。
周崇煕說，明天現場將只有一面台大校旗，只唱台大校歌，這次陳抗是台大人自發活動，非藍綠對抗，不歡迎政治人物參加，籌備會設有糾察隊，禁止不當搗亂行為。
據了解，台大自主行動聯盟已向中正一分局申請路權，明天9時30分在台北賓館人行道集合，租用一輛貨車當行動講台，包括馮燕、蘇宏達、黃光國、金傳春等多位台大教授，以及台大校友也是政大副校長王儷玲，都準備在凱道上為大學自主發聲。
10時左右，中正一分局會用警車載送台大五名代表到總統府，向蔡英文總統拜年，遞交陳情書。10時30分步行前往教育部，11時向教育部長潘文忠拜年。行動聯盟表示，希望教育部長或次長親自接收陳情書，如果教育部派出的層級太低，就是汙辱台大。
明天會有多少台大人上凱道，周崇煕說，只透過電子郵件與社群軟體動員，發給之前參與連署的四千名台大師生及校友，也發給台大校務會議代表，但這次陳抗不能與「挺管」畫上等號，是因為教育部連發七道金牌（公文），企圖阻撓管中閔當選台大校長，核心問題是政治力干涉大學自主，讓台大人燃起心中怒火，明天預估至少上百人響應。
7-11 mart
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